吃飯容易

做飯和善后卻并不容易

洗菜、備菜、炒菜

依舊還是需要大家親力親為

有個(gè)操作舒服的廚房，很重要

如果你需要經(jīng)常弓腰洗菜、切菜、踮腳炒菜，甚至架著手來操作，那做一次飯下來，必然腰酸背痛，這些歸根結(jié)底都是因?yàn)閺N房臺(tái)面高度的設(shè)置問題。

傳統(tǒng)廚房臺(tái)面痛點(diǎn)

炒菜：

因?yàn)樵钆_(tái)上需要架鍋，所以日常操作是完全高于本身臺(tái)面，很多人正常操作會(huì)需要架著手炒菜，炒完菜手臂也酸了，矮小一點(diǎn)的女生或許還要踮腳操作。

定制廚房臺(tái)面設(shè)計(jì)

我們每天都要做飯，為了讓自己及家人在下廚的過程中更舒適，我們需要根據(jù)根據(jù)不同的烹飪功能，定制設(shè)計(jì)廚房高低臺(tái)面。

水槽臺(tái)面高度=人身高/2+50~100mm

按/肘/高/計(jì)/算

高臺(tái)面高度=肘高 -（100~150）mm

方便我們備菜

可以挺直腰桿的洗菜、切菜

低臺(tái)面高度=肘高 - 250mm

炒菜烹飪，手臂不會(huì)架空

也不需要踮腳，更符合人體工學(xué)操作

*肘高=地面到平行手肘的高度

備/菜/區(qū)/設(shè)/計(jì)

我們需要在水槽旁邊預(yù)留≥600mm的切菜備餐區(qū)域，方便在炒菜的過程中能更好的拿取準(zhǔn)備好的菜品。

出/菜/區(qū)/設(shè)/計(jì)

我們在灶臺(tái)的左手邊或者右手邊，預(yù)留≥300mm的盛菜區(qū)，否則不僅不符合烹飪動(dòng)線，而且每炒完一個(gè)菜，你都需要抬著鍋?zhàn)尤ジ吲_(tái)面盛菜，那這樣就完全失去了高低臺(tái)面帶來的舒適與方便的意義了。

高/低/臺(tái)/面/交/界/處

我們偶爾會(huì)在市面上看到一些高低臺(tái)面的設(shè)計(jì)，咋一看好像沒問題，但如果尺寸設(shè)計(jì)不合理，高低臺(tái)面交界處太近，鍋?zhàn)訒?huì)容易時(shí)不時(shí)的碰觸到高臺(tái)面的邊緣，影響炒菜水準(zhǔn)的發(fā)揮，使用過程中的各種心酸就只有做飯的人才知道了，所以烹飪區(qū)需要留出≥700mm的空間來放置爐灶。

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